Куриная пастрома с паприкой и медом — 29 марта 2026 г. в 12:54:01.939
Куриная пастрома с паприкой и медом Ингредиенты: • Мёд — 1 ч. л. • Куриная грудка — 1 шт. • Чеснок давленый — 1 ч. л. • Сладкая паприка — 1 ст. л. • Мускатный орех — 1/4 ч. л. • Оливковое масло — 2 ст. л. • Соль — 2 ч. л. (для рассола) 🫙 Приготовление: 1. Замочите куриную грудку в рассоле (2 ч. л. соли на стакан воды) и оставьте на 2-3 часа, затем обсушите мясо бумажным полотенцем. 2. Для глазури смешайте паприку, мускатный орех, измельченный чеснок, оливковое масло и мёд в однородную пряную пасту. 3. Плотно обвяжите грудку кулинарным шпагатом, формируя аккуратный «батон», и тщательно обмажьте её приготовленной смесью специй. 4. Отправьте мясо в разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут, после чего выключите нагрев и оставьте пастрому внутри до полного остывания.