📌 Ингредиенты: — 19 апреля 2026 г. в 15:00:04.864
📌 Ингредиенты: • Мука — 400 г • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Укроп — 1 пучок • Сухие дрожжи — 7 г • Петрушка — 1 пучок • Тёплая вода — 200 мл • Зелёный лук — 1 пучок • Сливочное масло — 30 г • Растительное масло — 2 ст. л. • Молодой рассольный сыр (сулугуни или адыгейский) — 400 г 📍 Для украшения: • Свежая зелень • Крупная морская соль • Капли оливкового масла ✅ Приготовление: 1. В миске смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления пены. 2. Добавьте муку, соль и растительное масло. Замесите мягкое эластичное тесто и накройте полотенцем. Оставьте на 1 час для подъёма. 3. Сыр натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте зелёный лук, укроп и петрушку, смешайте с сыром. 4. Подошедшее тесто разделите на шар. Раскатайте в лепёшку, выложите в центр начинку и соберите края к середине. 5. Аккуратно расплющите заготовку в круглый пирог толщиной около 1–1,5 см. 6. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 12–15 минут до румяной корочки. 7. Горячий пирог смажьте кусочком сливочного масла, посыпьте свежей зеленью и щепоткой морской соли. Приятного аппетита 😍