Куриная грудка в необычном кляре — 30 марта 2026 г. в 09:42:25.189
Куриная грудка в необычном кляре Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 100 г • Мука — 2-3 ст. л. • Горчица — 1 ст. л. • Соевый соус — 30 мл • Куриное филе — 800 г • Чеснок — 2-3 зубчика • Соль, паприка — по вкусу Приготовление: 1. Для начала нарежем куриное филе. У меня три куриных филе, общий вес примерно 800 граммов. Нарезаю филе на кусочки: сначала на полоски, затем каждую полоску разрезаю пополам. 2. Теперь самое главное — замаринуем куриную грудку. Маринад очень вкусный, и нам понадобятся три главных ингредиента: сметана, соевый соус и горчица. 3. В миску добавляю сметану, соевый соус и столовую ложку горчицы (можно больше, если хотите острее). 4. Поскольку соевого соуса немного, обязательно добавляю щепотку соли, немного паприки и чеснока (по вкусу), а также одно яйцо. Всё тщательно перемешиваем. 5. Оставляем куриное филе мариноваться. Это можно сделать при комнатной температуре на полчаса или убрать в холодильник на два часа. 6. Когда куриная грудка промариновалась, добавляем муку прямо в маринад — так он превращается в кляр. Берём 2–3 столовые ложки муки и снова перемешиваем. 7. Теперь осталось обжарить кусочки филе. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем курицу. 8. Куриная грудка готовится быстро, а благодаря маринаду она останется нежной и сочной. Жарим на среднем огне до румяной корочки. Главное — не передержать, чтобы филе не стало сухим.