🥧 Идеальный сытный пирог — 20 июля 2026 г. в 16:20:18.571
🥧 Идеальный сытный пирог 🗒 Ингредиенты: ‣ масло сливочное – 100 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ вода холодная – 2 ст.л ‣ мука – 200 г ‣ соль – 1 щепотка Начинка: ‣ куриное филе – 250 г ‣ шампиньоны – 200 г ‣ лук – 1 шт ‣ масло – для обжарки ‣ соль и перец – по вкусу Для жидкой начинки: ‣ сливки – 200 мл ‣ яйца – 3 шт ‣ сыр – 100 г ‣ соль – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Холодное сливочное масло, яйца и соль смешиваем. Просеиваем муку и замешиваем однородное тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Убираем в пакетик и в холодильник. 2. На огне выше среднего, на масле обжариваем мелко порезанный лук 1 минуту. Затем добавляем филе, его тоже нужно мелко порезать. Жарим 10 минут. 3. Шампиньоны, жарим до выпаривания жидкости. Добавляем соль, перец. Убираем остывать. 4. Смешиваем сливки, яйцо, соль. Добавляем сыр, трем его на крупной тёрке. Соединяем обе начинки. 5. Тесто выкладываем в форму, формируем бортики. Выливаем начинку. Выпекаем в разогретой духовке 200°С 30-40 минут.