Удон Любимая классика! 🍜 — 14 июня 2026 г. в 21:50:08.653
Удон Любимая классика! 🍜 Идея для быстрого сытного обедо-ужина. Вариантов соусов для удона в магазинах очень много: терияки, устричный, кисло-сладкий, ореховый, соевый соус. Добавляйте свой любимый! 👩🏻🍳Ингредиенты на 1 порцию: - 75 гр. лапши удон - 100 гр свежих креветок - стручковая фасоль - половинка красного перца - половинка моркови - соус "сладкий чили" - чесночный соус - соль, черный перец Вок мы готовим в глубокой сковородке на максимальном огне. Овощи не должны тушиться, они должны жариться. Все делаем быстро, но следим, чтобы ничего не пригорело. • Сначала обжариваем креветки на большом огне с добавлением любимых специй, я все готовлю с хлопьями чили) • Далее отвариваем лапшу по инструкции. Обязательно после варки промыть лапшу под холодной водой, так лапша не превратится в кашу. Очень важно ее не переварить! • Овощи хорошо моем, чистим. Перец и морковь нарезаем соломкой. Фасоль можно не размораживать заранее. • Овощи обжариваем в небольшом количестве масла на максимальном (!) огне. Сначала дать фасоли разморозиться, потом добавляем морковь и перец. Обжариваем буквально 3-4 минуты. Овощи не должны полностью приготовиться и размякнуть. • Добавляем к овощам отваренную лапшу и креветки, перемешиваем до однородности. Далее любимые соусы, но не перестарайтесь, лапша не должна плавать в соусе. Еще минутки 3 на сильном огне, помешиваем и отключаем. #Удон #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/ektushn