Пышные оладьи на кефире — 26 июня 2026 г. в 10:42:00.631
Пышные оладьи на кефире ⠀ 🔪Состав: - Кефир - 500 мл. - Яйцо - 3 шт. - Сахар - по вкусу - Соль - щепотка - Сода - 1 ч.л. - Мука - 1,5 стакана ⠀ 📙Рецепт: 1. В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит 1 ложки. 2. Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем. Вливаем в миску кефир. 3. Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно перемешиваем. 4. Чуть солим тесто и просеиваем в миску муку – сначала возьмите 1 стакан, перемешайте, а затем добавляйте остальную муку, от 0,5 до 2/3 стакана, пока получите в меру густое тесто, по консистенции — как жирная домашняя сметана. 5. Наливаем на сковороду подсолнечное масло, а когда оно хорошо разогреется, ложкой выкладываем порции теста, стараясь придать оладьям круглую форму. 6. Жарим оладьи на огне чуть побольше среднего.