Подборка самых вкусных кляров для рыбы. — 23 июля 2026 г. в 16:01:01.060
Подборка самых вкусных кляров для рыбы. Сохраняйте, чтобы не потерять! Хороший кляр делает рыбу особенно сочной внутри и аппетитно хрустящей снаружи. В этой подборке вы найдёте сразу 4 проверенных варианта на любой вкус. 1. Сырный кляр Нежный, ароматный и с аппетитной сырной корочкой. Отлично подходит для белой рыбы и филе. Ингредиенты: Майонез — 3 ст. л. Яйца — 4 шт. Твёрдый сыр — 100 г Мука — по необходимости (до консистенции густой сметаны) Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Яйца слегка взбить с майонезом. 2. Добавить натёртый на средней тёрке сыр. 3. Посолить, поперчить. 4. Постепенно всыпать муку, тщательно перемешивая до получения густого однородного кляра. 5. Обмакнуть кусочки рыбы в кляр и обжарить до золотистой корочки. 2. Картофельный кляр Получается особенно хрустящим и очень сытным. Ингредиенты: Картофель — 3 клубня Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу ### Приготовление: 1. Картофель натереть на крупной тёрке. 2. Добавить яйцо, муку и соль. 3. Хорошо перемешать. 4. Обвалять рыбу в картофельной массе и сразу обжарить на разогретой сковороде. 3. Кляр по-китайски Идеальный вариант для красной рыбы. Кляр получается тонким, лёгким и очень хрустящим. Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Взбить яйцо с солью и специями. 2. Добавить кукурузный крахмал и тщательно перемешать. 3. Обмакнуть кусочки рыбы в кляр. 4. Жарить на **сильном огне** до румяной хрустящей корочки. Этот кляр также отлично подходит для приготовления маринованных куриных крылышек. 4. Кляр на пиве Воздушный, лёгкий и очень хрустящий благодаря взбитым белкам. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мука — 200 г Тёмное пиво — 200 мл Соль — ⅓ ч. л. Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. 2. Желтки смешать с пивом и мукой. 3. Белки взбить до крепких пиков. 4. Аккуратно соединить белки с основной массой, стараясь сохранить воздушность. 5. Обмакнуть рыбу в кляр и обжарить до золотистой корочки. Каждый из этих кляров по-своему хорош: сырный — самый нежный, картофельный — самый сытный, китайский — самый хрустящий, а пивной — самый воздушный. Попробуйте все и выберите своего фаворита! Приятного аппетита! Рецепты на каждый день - Подписаться