🍕❤ МИНИ-ПИЦЦЫ — РАЗЛЕТАЮТСЯ СО СТОЛА ЕЩЁ ГОРЯЧИМИ! 😍
🍕❤ МИНИ-ПИЦЦЫ — РАЗЛЕТАЮТСЯ СО СТОЛА ЕЩЁ ГОРЯЧИМИ! 😍 Девочки, сегодня готовлю наши любимые домашние мини-пиццы! Мягкое, воздушное тесто, ароматный томатный соус, сочная начинка и много расплавленного сыра. ❤ Такие маленькие пиццы у нас дома долго не задерживаются! Хороши и к чаю, и для перекуса, и деткам с собой. А запах во время выпечки просто невероятный! 🤤 🥣 Ингредиенты на 10–12 штук: Для теста: • Мука — 450 г • Молоко тёплое — 250 мл • Дрожжи сухие — 7 г • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Растительное масло — 3 ст. л. Для начинки: • Колбаса или ветчина — 200 г • Сыр твёрдый — 200 г • Помидоры — 2 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Томатный соус — 5 ст. л. • Сушёный орегано — ½ ч. л. 👩🍳 Как я готовлю: В тёплое молоко добавляю сахар, дрожжи и пару ложек муки. Перемешиваю и оставляю на 10 минут, чтобы появилась пенная шапочка. Затем добавляю соль, растительное масло и постепенно всыпаю оставшуюся муку. Замешиваю мягкое тесто, которое почти не липнет к рукам. Накрываю миску полотенцем и оставляю в тепле примерно на 1 час, чтобы тесто хорошо поднялось. Пока оно подходит, нарезаю колбаску, помидоры и сладкий перчик небольшими кусочками. Сыр натираю на крупной тёрке. Подошедшее тесто делю на 10–12 кусочков. Каждый раскатываю в небольшую круглую лепёшечку толщиной около 5 мм. Выкладываю заготовки на противень с пергаментом. В серединке каждой делаю небольшое углубление, оставляя бортики. Смазываю томатным соусом, посыпаю орегано, раскладываю колбаску, помидоры и перчик. Сверху щедро добавляю сыр. 😍 Оставляю мини-пиццы на 10 минут, а затем отправляю в разогретую до 200°C духовку примерно на 15–18 минут. Как только краешки становятся золотистыми, а сыр красиво расплавится, достаю!
Канал в каталоге Максиметера
24 933 подписчиков · Еда и рецепты