🌮 Рецепт фарша с картошкой и сыром «по-мексикански»
🌮 Рецепт фарша с картошкой и сыром «по-мексикански» Ингредиенты: • фарш — 500 г • картофель — 600 г • репчатый лук — 1 шт. • болгарский перец — 1 шт. • консервированная кукуруза — 150 г • томатная паста — 1 ст. л. • вода — 250 мл • сыр — 120 г • растительное масло — 1 ст. л. • паприка — 1 ч. л. • чеснок — 2 зубчика • соль, перец — по вкусу • чили — щепотка, по желанию • свежая зелень — для подачи Как готовить: Фарш обжарить на растительном масле до румяности. Добавить нарезанные лук и болгарский перец, затем измельчённый чеснок. Перемешать и немного обжарить. Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду. Добавить паприку, соль, перец и щепотку чили по желанию. Добавить томатную пасту и всё хорошо перемешать. Влить 250 мл воды, накрыть крышкой и готовить на среднем огне примерно 15 минут, периодически помешивая. Когда картофель станет мягким, добавить кукурузу и перемешать. Сверху щедро посыпать тёртым сыром. Накрыть крышкой ещё на 2–3 минуты, чтобы сыр полностью расплавился. Посыпать свежей зеленью — и можно подавать 🔥