🍞 Пухлые булочки с изюмом
🍞 Пухлые булочки с изюмом Завтрак с ароматом свежей выпечки — это лучшее начало дня! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Тёплое молоко – 350 мл • Сахар – 100 г • Сухие дрожжи – 8 г • Яйца – 2 шт. • Пшеничная мука – 550 г • Соль – 1 ч. л. • Сливочное масло – 80 г • Изюм – 120 г Для смазывания: • Яичный желток – 1 шт. 🔥 Приготовление: 1. В тёплое молоко добавить сахар и сухие дрожжи, хорошо перемешать. 2. Добавить яйца и сливочное масло, снова перемешать до однородности. 3. Всыпать муку и соль, замесить мягкое эластичное тесто. 4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час для подъёма. 5. В подошедшее тесто добавить изюм и аккуратно вмешать, чтобы он равномерно распределился. 6. Накрыть тесто и оставить на расстойку ещё на 40 минут. 7. Разделить тесто на одинаковые части и сформировать круглые булочки. 8. Переложить заготовки в форму или на противень, накрыть и оставить ещё на 15 минут. 9. Смазать булочки яичным желтком. 10. Выпекать при 180°C около 30 минут до пышности и румяной золотистой корочки. Скорее подавайте эти чудесные булочки с чашкой чая или кофе — их мягкость и сладость изюма создадут идеальный уютный момент! Рецепты на каждый день