🦃 ИНДЕЙКА В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ
🦃 ИНДЕЙКА В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ Когда индейка замаринована в ароматной смеси специй, трудно устоять перед её вкусом! 📝 Ингредиенты: Для рассола: • Вода горячая кипячёная — 200 мл • Вода чистая прохладная фильтрованная — 800 мл • Соль — 35 г • Лавровый лист — 2–3 шт. • Перец душистый — 7–8 шт. • Гвоздика — 3–4 шт. • Мёд — 25 г • Кориандр — ½ ч. л. • Цедра половины лимона Для маринада: • Паприка сладкая — 1,5 ч. л. • Паприка копчёная — ½ ч. л. • Перец молотый — ¼ ч. л. • Тмин — ½ ч. л. • Кориандр — 1 ч. л. • Чеснок сушёный — 1 ч. л. • Масло (оливковое) — 30 мл 🔥 Приготовление: 1. Смешайте все сухие ингредиенты для рассола. Добавьте горячую воду и оставьте на 20–25 минут. 2. Затем влейте прохладную фильтрованную воду. Поместите филе индейки в рассол, накройте кастрюлю плёнкой и уберите в холодильник на 8–12 часов. 3. Достаньте филе, хорошо промокните бумажным полотенцем. Для компактности перевяжите кулинарной нитью. 4. Для маринада смешайте все специи с маслом до однородности. Хорошо смажьте индейку получившейся смесью. 5. Заверните индейку в бумагу для выпечки. Отправьте в аэрогриль при температуре 180°C на 40–60 минут до готовности. Наслаждайтесь нежной и ароматной индейкой, которая станет звездой любого стола! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!