РН

Рецепты на каждый день

Еда и рецепты · 25 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍯 Нежный медовик, тающий во рту!

🍯 Нежный медовик, тающий во рту! Утро — отличное время для того, чтобы побаловать себя чем-то сладким и ароматным. Как на счёт медовика, который порадует своим вкусом и текстурой? 📝 Ингредиенты: Тесто: • 650г муки • 200г сахара • 3 ст.л мёда • 120г сливочного масла • 3 яйца • 2 ч.л соды • 1 ч.л разрыхлителя Крем: • 1 литр молока • 3 яйца • 4 ст.л муки • 200гр сахара • 200гр сливочного масла 🔥 Приготовление: 1. В жаропрочной посуде или кастрюле смешиваем сахар, сливочное масло и мёд. Ставим на водяную баню и растапливаем. 2. Взбиваем яйца до образования пены. 3. Постепенно добавляем взбитые яйца в растопленную массу, постоянно помешивая. Затем добавляем соду и хорошо перемешиваем. 4. В муку вводим разрыхлитель и перемешиваем. 5. Вливаем получившуюся массу в муку и замешиваем тесто — оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Убираем его в холодильник на 20 минут. 6. Делим тесто на 8-9 частей. Каждую часть раскатываем на пергаменте и помещаем в духовку на 5-6 минут при 180°С (следите за состоянием теста, чтобы не пересушить). 7. Готовим крем по указанной технологии, переливаем его в миску, закрываем пленкой и ставим в холод. После остывания добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем до однородной массы. 8. Собираем торт в кольце, обсыпая края измельчённой крошкой. Даем пропитаться 8-9 часов. Этот медовик — настоящая радость для любителей сладостей! Угощайте себя и своих близких этим нежным десертом, который станет звездой любого стола. Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда