РЕЦЕПТ ⤵️ (3 порции)
РЕЦЕПТ ⤵️ (3 порции) Ингредиенты • Огурцы — 2 средних, около 360 г • Яйца — 3 шт. • Полутвёрдый сыр — 90 г • Зелёный лук — 20 г • Свежий укроп — 10 г Заправка • Натуральный греческий йогурт — 100 г • Лимонный сок — 1 ч. л. • Дижонская горчица — 1 ч. л. • Соль — 1/4 ч. л. • Чёрный молотый перец — 1 небольшая щепотка Как готовить 1. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Огурцы разрезать вдоль и нарезать полукружьями толщиной 3–4 мм. Яйца нарезать кусочками примерно по 1,5 см. 2. Сыр нарезать тонкой короткой соломкой. Зелёный лук нарезать небольшими колечками, укроп мелко порубить. 3. В большой миске соединить огурцы, яйца, сыр, зелёный лук и укроп. 4. Для заправки смешать греческий йогурт, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и чёрный перец до однородности. 5. Добавить заправку к салату и аккуратно перемешать, чтобы она только слегка покрыла ингредиенты. Подавать сразу, пока огурцы остаются хрустящими. Приятного аппетита!