Как появился французский омлет? 🍳
Как появился французский омлет? 🍳 Омлет в разных вариантах готовили задолго до появления привычного французского рецепта: простые блюда из взбитых яиц встречались в кухнях разных стран. Само слово omelette закрепилось во французской кулинарной традиции примерно в конце XVII века, а позже блюдо стало одним из классических завтраков и быстрых домашних ужинов. Классический французский омлет отличается нежной текстурой: его обычно готовят без тёмной корочки, аккуратно сворачивают и не передерживают на сковороде. Поэтому в таком блюде важны не сложные ингредиенты, а спокойный огонь, хорошее масло и немного внимания к моменту готовности.
22 просмотров