МАРИНОВАННЫЕ ВËШЕНКИ — 29 мая 2026 г. в 11:42:33.491
МАРИНОВАННЫЕ ВËШЕНКИ СОСТАВ: - вёшенки 1 кг. - растительное масло 50 мл. - уксус 9 % 4 ст. л. - соль 4 ч. л. без верха - сахар 2 ч. л. с верхом - лимон 1 шт - чеснок 5-10 зубчиков * - лавровый лист 4 шт. - перец душистый горошек 10 шт. - гвоздика 5 шт. - вода 500 мл. * если чеснок мелкий - возьмите 10 зубчиков, если крупный - хватит 5 шт. 👌 Из 1 целого лимона выдавите сок. В кастрюлю налейте воды и добавьте растительное масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Вскипятите и проварите под крышкой 10 минут. Грибы промойте и отделите друг от друга. Если вёшенки крупные, их можно порезать пополам. Добавьте грибы к рассолу, дайте закипеть и варите ещё 10 минут на медленном огне под крышкой. ‼️Сначала будет казаться, что рассола мало. Но не переживайте, от температуры грибы быстро уменьшаются и полностью покрываются жидкостью. Выключите огонь, добавьте нарезанный пластинками чеснок и лимонный сок. Не сливая рассол, остудите грибы и уберите в холодильник. Через 2 часа их можно подавать к столу. Перед подачей вёшенки извлеките из рассола, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, посыпьте зеленью и заправьте любимым маслом. Хранить можно такие грибочки в холодильнике в рассоле 3-4 дня.