Семга с мидиями в сливочном соусе — 3 июня 2026 г. в 10:41:46.513
Семга с мидиями в сливочном соусе Ингредиенты: -семга 500 гр (можно заменить на другую рыбу, например треску, минтай, судак) -мидии 300 гр (можно заменить на кальмар или вообще исключить) -паста Том Кха 1 ч л с горкой (можно заменить на сушеную аджику, красный перец или на что то другое, что дает остроту, можно пропустить этот пункт, получится тоже вкусно, нежно, но без остроты) -сливки кокосовые 200 мл (можно заменить на коровье, берите жирные или подогрейте 10,20% чтобы не свернулись) -помидоры черри 1 веточку -небольшой пучок кинзы -лайм или лимон для подачи На гарнир рекомендую отварить рис Я люблю такое есть без гарнира, с хрустящей корочкой домашнего хлеба или подсушить багет. Приготовление: -начинаем с гарнира, он готовится дольше. -пока варится рис, на сковороду вливаем небольшое количество масла -выкладываем филе рыбы и мидии (из рыбы убираем все косточки, из мидии убираем водорослевые ножки) -через 5 минут добавляем пасту и перемешиваем -вливаем сливки, перемешиваем -через 5 минут добавляем помидоры черри -закрываем крышкой и через 5 минут все готово -в конце соль по вкусу -посыпаем кинзой и можно подавать Кинзой я люблю посыпать порционно, так ароматнее получается. Готовьте с удовольствием, пусть и вам будет вкусно🫶 #рыба