🍎 Когда дома яблок столько, что можно открывать собственный яблочный филиал КамАЗа! 😂
🍎 Когда дома яблок столько, что можно открывать собственный яблочный филиал КамАЗа! 😂 Что делать? Правильно! Готовить пастилу! Яблоки уже, кажется, сами просятся в сушилку, а я не могу смотреть, как добро пропадает. Поэтому сегодня у нас домашняя пастила — без единого грамма сахара! 😍 Яблоки у меня сладкие, поэтому никакие подсластители не нужны. Только фрукты и немного терпения. Ну и сушилка, куда ж без неё! 😁 🍏 Как готовлю: 🔸 Яблоки очищаю от кожуры, удаляю сердцевину и нарезаю кусочками. 🔸 Перекладываю в кастрюлю и тушу до мягкости. Воду добавляю только при необходимости, чтобы яблоки не пригорели. 🔸 Затем превращаю всё в однородное пюре с помощью погружного блендера. 🔸 Распределяю пюре тонким равномерным слоем по поддонам сушилки, застеленным пергаментом или силиконовыми ковриками. 🔸 Сушу при температуре 60 °C. У меня ушло 16 часов! Периодически меняла поддоны местами, чтобы пастила просушивалась равномерно. ⏰ Время сушки зависит от вашей сушилки и толщины слоя. Ориентируйтесь на готовность, а не только на часы! Как понять, что пастила готова? Она не должна быть мягкой и липкой. Хорошо просушенная пастила легко отходит от пергамента или силиконового коврика и не оставляет на нём влажных следов. Получается натуральное яблочное лакомство, в котором нет ничего лишнего! 🍎 Можно нарезать полосками, свернуть рулетиками и убрать на хранение. А можно начать пробовать ещё до того, как всё приготовится… Кто из нас не знает этот сценарий? 😂 И вот теперь главный вопрос! Друзья, у кого тоже осенью яблок столько, что уже не знаешь, куда их девать? 🍏 Пастилу делаете или у вас есть другие проверенные способы утилизации яблочного богатства? 😂👇 #пастила #яблочнаяпастила #пастилабезсахара #яблоки #домашниерецепты #рецепты #заготовкина зиму #вкуснодома #готовимдома #люблюготовить