Ну что, сегодня у нас не просто ужин, а практически ресторанная подача! 😂🤌🏻
Ну что, сегодня у нас не просто ужин, а практически ресторанная подача! 😂🤌🏻 Фаршированные кальмары — высокая кухня у тебя дома! ❤️ Когда хочется устроить маленький гастрономический праздник, совершенно необязательно бронировать столик в ресторане, наряжаться и оставлять там половину зарплаты. Можно приготовить настоящую красоту дома, причём из вполне доступных продуктов, которые продаются в обычном магазине. А выглядит так, будто шеф-повар сегодня был в ударе! 😁 И самое интересное — я приготовила сразу два варианта начинки. Выбирайте, какой вам больше по душе. 🦑 Ингредиенты: * Кальмары — 5 тушек. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде примерно 5 минут. Главное — не переварить! Иначе вместо нежного морепродукта получите резиновую подошву, а мы всё-таки готовим, а не ремонтируем обувь. 😂 Остудить, чтобы было удобно начинять. 🥢 Начинка №1: * Рис — 75 г. * Креветки — 150 г. * Огурец — 1 шт. 🥢 Начинка №2: * Рис — 75 г. * Крабовое мясо — 150 г. * Морковь по-корейски — 50 г. Важный момент! В каждый вариант начинки добавляем по 3–4 ст. л. топлёного сливочного масла. Оно придаёт приятный сливочный вкус и помогает начинке стабилизироваться. Благодаря этому кальмары легче нарезать, а кусочки получаются аккуратными и красивыми. Приготовление: 1. Отвариваем рис и подготавливаем ингредиенты для начинки. 2. Смешиваем каждый вариант начинки отдельно, добавляем топлёное сливочное масло. 3. Плотно начиняем тушки кальмаров. 4. Обжариваем со всех сторон на сливочном масле до красивой аппетитной корочки. 5. Отправляем в холодильник для стабилизации. Хотя можно подавать и тёплыми — предварительно нарезав на порционные кусочки. И вот вам закуска, которая украсит любой праздничный стол! Красиво, вкусно, необычно и без ресторанных ценников. ❤️ А теперь вопрос на засыпку: какой вариант выбрали бы вы — с креветками и огурцом или с крабовым мясом и корейской морковью? 👇 Сохраняйте рецепт, готовьте и обязательно делитесь впечатлениями! Больше вкусных рецептов — на моей странице. Подписывайся, у нас вкусно! ❤️ #кальмар #фаршированныекальмары #креветки #крабовоемясо #закуски #праздничныйстол #высокаякухня #рецептыотмариичернец #домашняякухня #рецепты