Нежный, ароматный, будто из маминой кухни 🥧
Нежный, ароматный, будто из маминой кухни 🥧 Ингредиенты: Мука пшеничная — 500 г Молоко — 250 мл Сливочное масло — 100 г Яйца — 2 шт Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ч.л. Дрожжи сухие — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Для крема: Сливочное масло — 200 г Сгущённое молоко (без сахара) — 100 мл Сахарная пудра — 100 г Для пропитки: Сахар — 100 г Вода — 100 мл Коньяк — 20 мл Для посыпки: Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. В тёплом молоке (~30 °C) растворите дрожжи, сахар, ваниль и соль. Оставьте на 10 минут. Добавьте растопленное масло, яйца и муку. Замесите мягкое тесто, дайте подойти 1 час, обомните и оставьте ещё на 1 час. 2. Разложите в форму, дайте расстояться 20 минут, смажьте желтком. Выпекайте при 180 °C около 30 минут. Для крема взбейте масло, сгущёнку и пудру. 3. Сироп: сахар + вода, довести до кипения, остудить, добавить коньяк. 4. Разрежьте пирог, пропитайте сиропом, смажьте кремом, соедините и посыпьте пудрой. Рецепты от Марии Петровны!