Салат «Курица с грибами» 🥗 Отличный вариант для праздничного стола или сытного ужина.
Салат «Курица с грибами» 🥗 Отличный вариант для праздничного стола или сытного ужина. Ингредиенты: Куриное филе (грудка) – 500 г Шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 200 г Морковь по-корейски – 150 г Огурцы свежие – 150 г Зелень свежая (укроп, петрушка) – 30г Майонез – 200 г Приготовление: 1. Подготовка курицы: Куриное филе промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист и немного соли. Отварите до готовности (примерно 50 минут). Остудите и нарежьте мелкими кубиками. 2. Жарка грибов с луком: Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук с грибами на сильном огне 5 минут. Посолите, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите еще 10 минут. Остудите. 3. Подготовка овощей: Огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. Зелень мелко порубите. 4. Сборка салата слоями: На плоское блюдо выложите первый слой жареных грибов с луком, смазать майонезом. Вторым слоем распределите нарезанную курицу, смазать майонезом. На курицу третьим слоем выложите морковь по-корейски, смазать майонезом. Затем слой огурцов, также смажьте майонезом. Обильно сверху посыпьте салат свежей зеленью. Рецепты от Марии Петровны!