Древнеримский кетчуп — 15 апреля 2026 г. в 17:00:01.416
Древнеримский кетчуп Всем привет, друзья! Я к вам с порцией интересных фактов про необычные блюда ⬇️ Знаете ли вы, что древние римляне поливали свою еду соусом, от которого современный человек, скорее всего, убежал бы в панике? ‼️Знакомьтесь: Гарум. Это был абсолютный хит античности, их версия кетчупа или майонеза. Только делали его из… ферментированных (а если честно - гниющих на солнце) рыбьих потрохов с солью и травами. 🤢 Звучит жутко, но после пары месяцев на солнце эта жижа превращалась в соус, богатый умами (как современный соевый соус). Римляне добавляли его ВЕЗДЕ. Даже в десерты! Стоил он бешеных денег, а запах при готовке стоял такой, что фабрики по производству гарума выносили за черту города.
5 реакций