Сыр, который... прыгает 🧀 — 22 апреля 2026 г. в 14:00:03.868
Сыр, который... прыгает 🧀 Всем привет, друзья! И сегодня у нас блюдо не для слабонервных. Уберите от экранов брезгливых. 🚫 Отправляемся в Италию, на остров Сардиния. Там делают сыр Касу Марцу (Casu Marzu). Это овечий сыр, название которого переводится как «гнилой сыр». И это не метафора! Сыр специально оставляют на улице, чтобы сырная муха отложила в нем яйца. Из них вылупляются личинки, которые едят сыр, переваривают его и делают невероятно мягким и острым. 🐛 Но самое интересное: едят этот сыр ПРЯМО С ЖИВЫМИ личинками. Причем местные советуют прикрывать глаза рукой во время еды, потому что потревоженные личинки могут прыгать на высоту до 15 сантиметров! Официально сыр запрещен к продаже в ЕС, но на Сардинии это деликатес для своих. Ну что, кто тут жаловался на сыр с плесенью? 😄