🍄🟫 Грибной суп
🍄🟫 Грибной суп 📋Ингредиенты: ‣ коричневые шампиньоны – 350 г. ‣ бульон (куриный/овощной) – 600 мл. ‣ сливки – 200 мл. ‣ лук – 1 шт. ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ мука – 1 ст. л. ‣ моцарелла – 50 г. ‣ сливочное масло ‣ оливковое масло ‣ соль ‣ перец 🍽️ Приготовление: 1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и оливкового масла до прозрачности. 2. Добавить нарезанные грибы и жарить до испарения жидкости. 3. Влить бульон и сливки, накрыть крышкой и тушить 15 минут. 4. Муку развести в холодной воде или молоке до однородности, влить в суп, добавить сыр. 5. Тушить ещё 15 минут до кремовой консистенции. 6. Посолить, поперчить, добавить зелень.
420 просмотров