Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, блюда, выпечка на праздники
Еда и рецепты · 17 сентября 2026 г.
📌 Сочные люля-кебаб в духовке — 17 сентября 2026 г. в 15:15:13.625
📌 Сочные люля-кебаб в духовке ⏰ – 1 час. 📝Ингредиенты: 🔸Фарш – 600 гр. 🔸Сладкий перец – 1 шт. 🔸Кинза или петрушка – пучок 🔸Чёрный молотый перец 🔸Специи для мяса или шашлыка 🔸Соль 🔸Лук – 1 шт. Для маринованного лука: 🔸Лук – 1 шт. 🔸Соль – 1 ч.л. 🔸Сахар – 1 ч.л. 🔸Уксус (9%) – 2 ст.л. 🔸Горячая вода 👨🍳Приготовление: 🔹 Лук для подачи нарезать, добавить соль, сахар и уксус, залить небольшим количеством горячей воды и оставить мариноваться около 30 мин. 🔹 В фарш добавить соль, перец и специи, хорошо перемешать. 🔹 Лук, сладкий перец и зелень мелко нарезать, добавить к фаршу и тщательно перемешать, затем отбить фарш. 🔹 Сформировать продолговатые люля-кебабы и выложить на противень. 🔹 Запекать в разогретой до 190 гр. духовке около 30 мин. до готовности. Рецепты от ШЕФа - подписаться