Абрикосовая настойка
Абрикосовая настойка — Домашняя настойка из спелых абрикосов — ароматная, мягкая, готовится просто, а радует долго. ~460 руб. Абрикосы - 500 г Водка - 500 мл Сахар - 100 г Абрикосы промыть, вытереть насухо, разрезать пополам, удалить косточки. Закинуть в банку и залить водкой. Закрыть крышкой, убрать в тёмное место на 7–10 дней. Процедить водку через сито с двумя слоями марли в чистую банку, закрыть и убрать в холодильник (мякоть не отжимать!). Пропитанную алкоголем мякоть абрикосов переложить в другую банку, засыпать сахаром, встряхнуть, закрыть крышкой и поставить на подоконник на 5 дней в солнечное место, периодически встряхивая. Добавить в абрикосовую массу немного процеженной водки, перемешать и процедить через несколько слоёв марли, не отжимая. Соединить абрикосовый сироп с оставшейся процеженной водкой, перелить в бутылку и убрать в холодильник на 1–2 дня. При появлении осадка настойку можно процедить через 2–3 слоя марли. Рецепты по карману