Сыр МАСКАРПОНЕ — 3 октября 2026 г. в 13:00:23.601
Сыр МАСКАРПОНЕ — Домашний сыр за 10 минут — нежнее магазинного, идеален для десертов и завтраков. ~220 руб. Сливки 33% - 1 л Лимонный сок - 2 ст. л. Соль - по вкусу Сливки нагреть на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Когда пойдет пар (85°C), убавить огонь, влить лимонный сок, варить 2–3 минуты до отделения крупинок. Снять с огня, опустить кастрюлю в ледяную воду для быстрого охлаждения. Через час перелить в сито с марлей в 3 слоя, накрыть крышкой, убрать в холодильник на ночь. Рецепты по карману
5 645 просмотров