Яблочная пастила 🍏🍎🍏
Яблочная пастила 🍏🍎🍏 Это невероятно вкусно, обязательно попробуйте. ☘️яблоки ☘️желатин (10 гр на 100 гр пюре) ☘️Сахар 100 гр (я добавил на 600 гр пюре) ✅яблоки нарезаем пополам , удаляем сердцевину и выкладываем на противень застеленный пергаментом, срезом вниз (у меня был выложен целый стандартный противень) ✅отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-40 минут (всё зависит от сорта яблок) ✅как яблоки готовы снимаем с них кожицу (яблоки у меня просто вспенились на противне и кожица просто снялась) ✅перекладываем пюре горячим в ёмкость, у меня получилось 600 гр пюре (учитываем тот момент, что пюре увеличивается в размере в 3 раза) ✅добавляем сахар и пробиваем для начала погружным блендером до однородности ✅затем добавляем желатин и уже миксером (насадкой венчики) взбиваем 10-15 минут. Взбивать меньше нет смысла- оно просто не взобьётся и не увеличится в 3 раза. ✅как пюре взбилось в белую воздушную массу, перекладываем его в ёмкость (у меня стеклянная форма, её я проложил плёнкой, чтоб можно было легко вынимать) сверху накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник(лучше на ночь) ✅достаем из формы, нарезаем и подаём к столу Готовьте с удовольствием, это очень вкусно🌺 #пастила