Кесадилья. — 15 августа 2026 г. в 08:35:00.886
Кесадилья. ⠀ ✅КБЖУ 146/11/8/8 ⠀ Ингредиенты: ▫️Индейка бедро - 200 гр. ▫️Сыр сулугуни - 200 гр. ▫️Лаваш - 2 листа. ▫️Лук - 1 шт. ▫️Шампиньоны - 100 гр. ⠀ Соус: ▫️Йогурт - 100 гр. ▫️Лайм - ½ шт. ▫️Мята свежая - 2 веточки. ▫️Кайенский перец - щепотка. ⠀ Приготовление: ▫️Сыр натереть на крупной тёрке. ▫️Очистить грибы и нарезать тонко. Лук нарезать перьями. Мясо нарезать брусочками. ▫️На разогретой сковороде на большом огне быстро обжарить мясо. Затем добавить лук. Затем грибы. Соль - совсем чуть-чуть (сыр солёный), перец чёрный молотый. ▫️С помощью тарелки вырезать круги из лаваша (или купить готовый круглый). ▫️Выложить на половинку лаваша часть сыра, мясную начинку и снова часть сыра. Накрыть второй половинкой. Сыр расплавится, и половники «склеятся». ▫️Для соуса мелко порубить мяту, смешать с йогуртом. ▫️С лайма снять цедру тёркой, добавить цедру и сок лайма в соус. Добавить щепотку кайенского перца.