Рецепты Простых Блюд - Рецепты | Еда | Супы | Салаты | Гарниры
Без категории · 9 апреля 2026 г.
🥣 Мясо мягкое, картошка держит форму — идеальное домашнее рагу — 9 апреля 2026 г. в 15:17:00.177
🥣 Мясо мягкое, картошка держит форму — идеальное домашнее рагу 🔖 Ингредиенты: Мясо (говядина или свинина) — 600–800 г Картофель — 5–7 шт. Лук — 2–3 шт. Вода или бульон — чтобы слегка покрывало Морковь — 1–2 шт. Соль — по вкусу Перец горошком — по вкусу Лавровый лист — 2–3 шт. Растительное масло — для жарки 🧑🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарезать мясо крупными кусками 2️⃣ Обжарить порциями до румяной корочки 3️⃣ Добавить лук и довести до мягкости 4️⃣ Нарезать картофель крупно и добавить к мясу 5️⃣ Добавить морковь при желании 6️⃣ Влить воду или бульон, чтобы слегка покрывало 7️⃣ Добавить соль, перец и лавровый лист 8️⃣ Довести до кипения и убавить огонь 9️⃣ Томить под крышкой 1,5–2,5 часа 💡 Совет: Не перемешивай рагу часто — максимум один раз в начале. Если дать ему спокойно томиться, мясо станет мягким, а вкус «соберётся» и станет насыщенным, как в хорошей домашней кухне. Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь