Медовый торт — 11 сентября 2026 г. в 06:16:44.372
Медовый торт Ингредиенты: Коржи (диаметр 18 см): - Мёд - 100 гр - Сахар - 140 гр - Яйца - 2 шт - Мука - 390 гр - Сода - 1 ч.л - Сливочное масло - 100 гр Для крема: - Сметана (20-25%) - 900 гр - Сахарная пудра - 2 ст.л - Мёд - 1 ст.л Приготовление: 1. В сотейнике смешайте мёд, сахар, масло и яйца. Поставьте на огонь, доведите до кипения и проваривайте 3-4 минуты. Снимите с огня и добавьте соду. 2. Перелейте массу в чашу и дайте остыть. 3. Добавьте муку и сформируйте слегка липкое тесто, не забивая мукой. 4. Оставьте тесто в холодильнике на несколько часов. 5. Разделите тесто на 10 частей, раскатайте тонко, проколите вилкой и выпекайте при 180°С 4-5 минут. 6. Для крема взбейте холодную сметану с сахарной пудрой 4-5 минут до загустения. 7. Соберите торт в кольце, чтобы крем не вытекал. 8. Поставьте торт на стабилизацию минимум на 4 часа. 9. Украсьте крошками из остатков коржей, измельчённых в блендере. Вкусно каждый день | Подписаться