Говяжий люля-кебаб
Говяжий люля-кебаб Ингредиенты: - Говяжий фарш - 1 кг - Говяжий жир - 350 гр - Кинза - Соль - 1 ст.л - Паприка - 1 ч.л Приготовление: 1. Говяжий жир мелко нарезать или пропустить через мясорубку. 2. Соединить говяжий фарш с жиром. 3. Добавить мелко нарезанную кинзу, соль и паприку. 4. Тщательно вымешивать фарш несколько минут, пока масса не станет плотной и вязкой. 5. Убрать фарш в холодильник на 30–40 минут. 6. Влажными руками сформировать продолговатые люля-кебабы на шампурах или шпажках. 7. Обжарить на мангале, гриле или сковороде-гриль, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности мяса. 8. Подавать люля-кебаб горячим со свежей зеленью. Вкусно каждый день | Подписаться
263 просмотров