Варенье из одуванчиков для меня это всегда эмоции и воспоминания о бабуле❤️ — 27 мая 2026 г. в 15:54:59.197
Варенье из одуванчиков для меня это всегда эмоции и воспоминания о бабуле❤️ срезанные соцветия 1200 вода 600 сахар 400 яблочный пектин50+сахар200 лимон 300гр Если пектин сыпать прямо в кипящее варенье, он слипнется в комки, с которыми потом бороться бесполезно. Если пектина нет, берём две столовые ложки крахмала с горкой и разводим 5-тью ложками холодной воды. Разница минимальна, результат одинаковый. Как только двадцать минут прошло и варенье активно кипит, вводим пектиновую смесь или крахмальный раствор. Мешаем энергично, чтобы всё равномерно распределилось. Варим ещё три минуты, до уверенного бурления. Переливаем готовое варенье в чистую ёмкость и сразу накрываем пищевой плёнкой впритык к поверхности. Никакого зазора между вареньем и плёнкой быть не должно, иначе конденсат испортит всё ожидание. Оставляем остывать при комнатной температуре. Когда полностью остынет, можно считать дело закрытым. Рецепт проверенный, ошибки не допускает, если не лениться срезать зелёное и не пропускать этап с плёнкой. P.s Этому рецепту 10лет😳