Сливочно-грушевый пирог с суфле — 3 октября 2026 г. в 11:02:08.916
Сливочно-грушевый пирог с суфле ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Нам понадобится: ✅ Масло сливочное (в тесто) — 100 г ✅ Масло сливочное (в начинку) — 150 г ✅ Сметана — 70 г ✅ Мука пшеничная (в тесто) — 170 г ✅ Мука пшеничная (в начинку) — 50 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Сахар — 150 г ✅ Белок яичный — 3 шт. ✅ Сахарная пудра — 3 ст. л. ✅ Груша (без кожуры и сердцевины) — 450 г ✅ Ванильный сахар (пакетик) — 15 г Приготовление: Взбиваем до однородного состояния сливочное масло со сметаной. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем к взбитой массе и замешиваем тесто. Застилаем форму с диаметром 22 см. бумагой для выпечки, выкладываем тесто, равномерно распределяем и формируем бортики. Грушу нарезаем дольками и выкладываем на тесто. Можно сбрызнуть кусочки груши соком лимона, чтобы они не темнели. Предпочтение следует отдать твердым грушам. Вместо груш по желанию можно использовать яблоки. Выкладываем в кастрюлю масло, ванильный сахар и сахар, ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения. После того как масса закипит, добавляем муку и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы разбить все комочки. Выливаем горячую массу на груши, стараясь максимально равномерно покрыть груши. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно 20-25 минут. Белки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Для этого нужно вначале взбивать только белки (7 минут), потом порциями всыпать сахарную пудру. Достаем пирог, температуру в духовке снижаем до 140 градусов. Выкладываем на пирог взбитые белки и ставим в духовку еще на четверть часа до зарумянивания верха. Достаем готовый пирог, остужаем при комнатной температуре, затем ставим в холодильник на пару часов, а лучше на ночь, затем подаем на стол порционно к чаю и т.д. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️