Зимний СОУС из запеченных помидоров🍅🍅 — 8 августа 2026 г. в 09:01:01.701
Зимний СОУС из запеченных помидоров🍅🍅 Соус из запеченных помидоров получается нежным, ярким по вкусу, цвету и аромату. Вкусно с мясными блюдами и просто с ломтиком свежего хлеба. 🔸Ингредиенты: Помидор - 1,5 кг. Морковь - 1-2 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Масло оливковое - 3 ст. л. Базилик - 1 пучок Сахар - 1 ст. л., по вкусу Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Вино белое - 100 мл Петрушка - 1 пучок 🔸Приготовление: 1️⃣Помидоры нарежьте крупными дольками, выложите на противень. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, сверху - листья базилика. Поставьте запекаться в духовку при 180 градусах на 30 минут. 2️⃣Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. На разогретом масле обжарьте до золотистой корочки. 3️⃣С запеченных помидор снимите кожицу, добавьте их в сковороду, тушите в течение 5 минут. 4️⃣Переместите овощи в миску, добавьте сахар и соль по вкусу, перебейте до состояния пюре с помощью блендера, верните на сковороду. Влейте белое вино, тушите на среднем огне в течение 15 минут. 5️⃣Соус готов к употреблению! ⚠️Для заготовки на зиму горячий соус разлейте по стерилизованным банкам, накройте крышками. Поставьте банки в кастрюлю, залейте теплой водой по "плечики". Доведите воду до кипения, стерилизуйте в течение 15 минут. Приятного аппетита! #соус #закуска