Картофельные ЛЕПЁШКИ с сыром🧀 🧀
Картофельные ЛЕПЁШКИ с сыром🧀 🧀 Уютная домашняя выпечка, которая выручит, когда хочется чего‑то тёплого и сытного. Хрустящие снаружи, нежные внутри, с тянущимся сыром — идеально к супу или просто с чашкой чая. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 📌 Ингредиенты: 🔹 мука — 450 г; 🔹 сметана — 150 г; 🔹 твёрдый сыр — 150 г; 🔹 картофель — 3 шт.; 🔹 яйца — 2 шт.; 🔹 соль — 1 ч. л.; 🔹 сода — ½ ч. л.; 🔹 перец — по вкусу. 📌 Приготовление: 1️⃣ Картофель отварите до готовности, очистите и разомните в пюре. Добавьте яйца, соль, соду, сметану, перец и перемешайте. Постепенно подсыпайте муку и замесите тесто. Оставьте его отдохнуть на 15 минут — так лепёшки получатся мягче. 2️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке. 3️⃣ Разделите тесто на 6–7 частей и сформируйте лепёшки толщиной 5–7 мм. 4️⃣ Жарьте на разогретой сухой сковороде с одной стороны до румяного цвета, затем переверните, посыпьте сыром и дожарьте с другой стороны до готовности — сыр как раз успеет расплавиться. ❗ Совет: если любите более насыщенный вкус, добавьте в тесто щепотку сушёного чеснока или немного зелени — будет ещё ароматнее. #рецепт #картофельныелепешки #выпечка #домашняяеда #вкусняшки