Румяные ДРАНИКИ с начинкой!
Румяные ДРАНИКИ с начинкой! Привет друзья! Драники давно завоевали свою любовь и признание! Бывают драники с начинкой внутри. Я же хочу предложить Вам идею подачи драников с начинкой сверху и с расплавленный сыром! Необыкновенно вкусно! 📌 Ингредиенты: 🔹 Картофель - 8-10 шт. 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Яйцо куриное - 2 шт. сырое 🔹 Сметана - 2 ст. л. 🔹 Мука пшеничная - 2 ст. л. 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Масло растительное - 0,5 стакана для жарки 🔹 Лук зеленый - по вкусу для подачи или другая зелень 🔹 Сыр твёрдый - 100-150 гр. 📌 Ингредиенты для сырной массы: 🔹 Яйцо куриное - 2 шт. вареное 🔹 Сметана - 1 ст. л. 🔹 Майонез - 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте основные ингредиенты. Для начинки заранее отварите 2 яйца. 2️⃣ Начните с приготовления сырной массы. Сыр и яйца натрите на крупной терке. 3️⃣ Перемешайте со сметаной и майонезом. При необходимости посолите. Сырная масса готова. 4️⃣ Картофель и лук очистите, помойте, натрите на мелкой терке. Картофель необходимо немного отжать от лишней влаги. Через сито или руками. 5️⃣ Добавьте в картофельную массу сметану, яйца, муку. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу. 6️⃣ На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выложите картофельную массу и жарьте с одной стороны на среднем огне до готовности. 7️⃣ Затем переверните, поджарьте 1-2 минуты и выложите на каждый драник сырную массу. Накройте крышкой и жарьте ещё 1-2 минуты, чтобы сыр расправился. 🍽️ Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу! Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! #драники #картошка #закуска