Сначала никто не поверил, что эти чебуреки ИЗ КАБАЧКА — такие румяные, с начинкой и хру... — 21 сентября 2026 г. в 06:45:24.960
Сначала никто не поверил, что эти чебуреки ИЗ КАБАЧКА — такие румяные, с начинкой и хрустом! Кабачковое тесто держит форму идеально, а вкус не уступает классике. Очень советую попробовать — удивите близких и себя этим лёгким, но сытным вариантом! ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКА Нежное тесто без замеса, румяная корочка и сочная начинка — отличный вариант без лишнего масла и хлопот ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачок — 400 г ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сметана — 3 ст.л. ✅ Кефир — 100 мл ✅ Мука — 7–9 ст.л. (по консистенции) ✅ Разрыхлитель — 2 г Для начинки: ✅ Фарш — 150 г (любой, например куриный) ✅ Лук — 0,5 небольшой (предварительно обжарить) ✅ Соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натрите кабачок на средней тёрке, добавьте соль и чёрный перец, перемешайте. 2. Вбейте яйцо, добавьте сметану и кефир, снова перемешайте. 3. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите густое тесто, как сметана. 4. Для начинки смешайте фарш с обжаренным луком, посолите, добавьте специи. 5. На разогретую сковороду с маслом выложите ложкой тесто в форме овала, сверху — начинку, закройте вторым слоем теста, слегка прижмите края. 6. Обжаривайте на слабом огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности. СОВЕТЫ: - Чтобы тесто не расползалось, отожмите натёртый кабачок от лишнего сока. - Начинку можно разнообразить, добавив немного сыра или зелени — получится ещё вкуснее. НАШИ КАНАЛЫ: