Этот торт — моя новая любовь! Шоколадный бисквит, чернослив, крем с варёной сгущёнкой —... — 3 октября 2026 г. в 11:03:24.608
Этот торт — моя новая любовь! Шоколадный бисквит, чернослив, крем с варёной сгущёнкой — сочетание просто волшебное. Он получается очень нежным, сочным и ароматным. Настоятельно советую приготовить хотя бы раз! ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ Влажный шоколадный бисквит, начинка из чернослива и крем с варёной сгущёнкой ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: ✅ Яйца — 8 шт ✅ Сахар — 8 ст. л. ✅ Растительное масло — 3–4 ст. л. ✅ Сметана / мацони / греческий йогурт — 200 мл ✅ Мука — 7 ст. л. ✅ Какао — 3 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г Для крема: ✅ Сливки 33% — 500 мл ✅ Варёная сгущёнка — 1 банка ✅ Какао — 1–2 ст. л. ✅ Творожный сыр — 2–3 ст. л. (по необходимости) Дополнительно: ✅ Чернослив — по вкусу ✅ Тёртый шоколад — для украшения ✅ Варёная сгущёнка — для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте растительное масло и сметану (или мацони/йогурт), перемешайте. Всыпьте просеянную муку, какао и разрыхлитель, замесите однородное тесто. Вылейте его в форму и выпекайте при 160–170°C около 20 минут. Остудите. 2. Взбейте сливки с варёной сгущёнкой и какао до пышности. Если крем получается жидковатым, добавьте творожный сыр и ещё раз взбейте. 3. Разрежьте остывший бисквит на коржи. Каждый слой промажьте кремом, добавляя чернослив. Обмажьте торт сверху и по бокам оставшимся кремом. Украсьте тёртым шоколадом и варёной сгущёнкой. 4. Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов, лучше — на ночь. СОВЕТЫ • Для более яркого вкуса предварительно замочите чернослив в роме или чае. • Чтобы бисквит получился особенно нежным, не передерживайте его в духовке — проверяйте шпажкой. НАШИ КАНАЛЫ: