Мясо по-царски
Мясо по-царски Ингредиенты: - Говяжья вырезка или шея — 700 г - Соевый соус — 3 ст.л - Лук — 1 шт - Шампиньоны — 700 г - Сметана 20% — 100 г - Соль, специи — по вкусу - Мука, для обвалки - Сыр — 200 г - Укроп — по вкусу Приготовление: 1. Говядину нарезать тонко поперек волокон, очень хорошо отбить. Замариновать в специях и соевом соусе. 2. Нарезать лук и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Когда выпарится почти вся вода - сметану, соль и половину натёртого сыра. 3. Мясо обвалять в муке и быстро обжарить на сильном огне на масле до корочки. Положить в противень. Затем на мясо заливку из грибов и сыра, а сверху оставшийся сыр. Запекать при 180* град около 40-50 мин до румяной корочки. Рецепты | ЗАКУСОЧКА
Канал в каталоге Максиметера
46 728 подписчиков · Еда и рецепты