Маринованная капуста на зиму (горячий способ)
Маринованная капуста на зиму (горячий способ) Этот метод делает капусту хрустящей и позволяет хранить её всю зиму. Ингредиенты: Капуста — 2 кг, морковь — 2 шт., чеснок — 5 зуб. Рассол: вода — 1 л, соль — 2 ст. л., сахар — 150 г, уксус 9% — 150 мл, масло растительное — 100 мл, лавровый лист, перец горошком. Приготовление: Капусту нашинкуйте, морковь натрите, чеснок нарежьте слайсами. Смешайте овощи и плотно утрамбуйте в стерилизованные банки. Для рассола вскипятите воду с солью, сахаром, маслом и специями. Выключите огонь и влейте уксус. Сразу залейте капусту кипящим маринадом до верха. Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в холоде. #капуста #засолкакапусты
1 417 просмотров