🍖 Готовим люля-кебаб с запеченным перцем и картофелем
🍖 Готовим люля-кебаб с запеченным перцем и картофелем Ингредиенты для люля-кебаба: •️ Говяжий фарш — 400 г •️ Оливковое масло — 40 г •️ Холодная вода — 50–60 мл •️ Соль, перец — по вкусу •️ Хмели-сунели — по вкусу •️ Копченая паприка — по вкусу •️ Молотая зира — по вкусу •️ Сухой чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте фарш со специями, оливковым маслом и холодной водой. Тщательно вымесите массу и уберите в холодильник на 1 час. 2. Сформируйте люля-кебабы в виде колбасок примерно по 100 г. Выложите их в чашу аэрогриля и готовьте при 180 °C около 10 минут. Ингредиенты для гарнира: •️ Болгарский перец •️ Картофель •️ Оливковое масло •️ Соль, перец •️ Сухой чеснок •️ Розмарин Приготовление: 1. Перец вымойте, разрежьте пополам и удалите семена. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. 2. Картофель вымойте, разрежьте вдоль пополам и замаринуйте с растительным маслом, сухим чесноком, розмарином, солью и перцем. Выложите картофель в чашу и готовьте при 170°C около 15 минут. Затем увеличьте температуру до 190 °C, добавьте перец и готовьте овощи еще 10 минут до мягкости и золотистой корочки. 🤍 Подавайте люля-кебаб с запеченным картофелем и сладким перцем. Приятного аппетита!