Самое неприятное после смены — не само разбитое блюдо, а бумажная волокита с объяснениями.
Самое неприятное после смены — не само разбитое блюдо, а бумажная волокита с объяснениями. Администратор в подсобке: коробка осколков, стопка полотенец с пятнами и лампа, которая мигнула и больше не зажглась. Расходы понятны тут же — но нужно составить акт, подобрать формулировки, вписать даты и подписи. На это уходит лишнее время, которое лучше потратить на гостей. Никто не любит писать канцелярит; владелец просто хочет получить документ, а не мастер-класс по юридическому языку. В разделе «Списание дефектовка» достаточно описать простыми словами, что случилось и в каком количестве. Например: «3 разбитые тарелки, 2 полотенца с пятнами, кухонная лампа не работает» — и вы получите аккуратный черновик акта. Проверяете реквизиты, дополняете, печатаете и подписываете. Можно начать с одной записи — просто опишите ситуацию. 📄 Сделать акт: https://vk.com/im?sel=-237329688