Грандиозным финалом путешествия по вкусам Балтики стали гастрономические ужины 🍽 прое...
Грандиозным финалом путешествия по вкусам Балтики стали гастрономические ужины 🍽 проекта «Весна на Балтике. Ужин 5 шефов», которые прошли 4 и 5 апреля в ресторанах «Облака» и «История в тарелке». Особую благодарность 🤝 выражаем ресторатору Калининградской области Елизавете Михайловой – за идею, реализацию и развитие проекта, а также за внимательное и чуткое руководство. Как участник совета Балтийской кухни при Министерстве культуры и туризма Калининградской области, она последовательно продвигает локальную 🌿 гастрономию как важную часть культурного кода региона. Два дня, пять шефов и подлинные вкусы Калининградской области: от фермерских хозяйств до авторских блюд. Мы создали для гостей настоящее гастрономическое путешествие: сохранили историю каждого проекта и шефа, познакомили с землей и продуктами, рассказали о них в сериях нашего 🎬 фильма-путешествия. Итогом стали яркие и необычные блюда, позволяющие глубже прочувствовать и понять вкусы региона. Благодарим рестораны и шефов, поддержавших нашу идею: • ресторан «Облака» и шефа Виктора Карпузова • ресторан «История в тарелке» и шефа Вячеслава Вьюника • ресторан «Терра» и шефа Станислава Бушкевича • ресторан «Телеграф» и шефа Дмитрия Кулясова • бар «Татьяна» – шефа Артёма Малашука и сооснователя Андрея Шайхутдинова. Отдельная благодарность Анне Зак – продюсеру ресторанной премии «Пумперникель», которая в роли ведущей помогла гостям ближе познакомиться с фермерскими хозяйствами, шефами и историями проектов. Благодарим фермеров, чьи продукты стали основой ужинов: • агропарк «Некрасово Поле» • семейное производство «Шаакен Дорф» • осетровую ферму «Русская улитка» • «Эко-Фермер» • семейный агропарк «Мушкино» • ферму «Деревенские гурманы» Проект реализован при поддержке: Партнёры проекта Балтийский Бродвей | Пумперникель | Королевские ворота | Новое Радио | Путеводитель по Калининградской области | Фестиваль Балтийской Кухни | Святослав Гараджа | Мольберт и Братья | Simple Group | Tenet — официальный дилер в Калининградской области