Летняя глава в самом разгаре — и в ней появляются лёгкие сочетания, звучащие в унисон с... — 22 июня 2026 г. в 10:28:45.017
Летняя глава в самом разгаре — и в ней появляются лёгкие сочетания, звучащие в унисон с солнечными днями в столице. Продолжаем знакомить вас с сезонными обновлениями: Geraldine — в необистро каждое блюдо по-своему запоминающееся: флан из цветной капусты и соусом винегрет, гаспачо с мини-рататуем и камчатским крабом, стейк мясника с бельгийским картофелем и соусом беарнез. А на десерт можно насладиться ягодным супом с черешней и пломбиром или муале с пьяной вишней и сорбетом. КрабыКутабы — шеф-повар ресторана Артем Мартиросов воплотил свою творческую энергию в обновленном меню: тартар из гребешка с сезонной клубникой и листьями шисо, холодный крем-суп из разных салатных листьев с креветками и домашним мороженым и многие другие блюда, которые уже можно попробовать в «КрабахКутабах». Машенька — здесь лето наступило так же стремительно, как распустились цветы в Зарядье. Пельмени с нельмой и судаком, холодный свекольник с черной смородиной и жимолостью, зеленые щи. Появился и салат с вяленой уткой и черешней — по-летнему свежо. ERWIN.РЕКАМОРЕОКЕАН — безупречная классика в новом исполнении: салат из холодной пасты с тунцом, паштет из лосося под томатным желе, осетрина по-московски и другие блюда, с которыми можно познакомиться в обновленном летнем меню. Белуга — все сочетания изысканные, а вкусы при этом узнаваемые: яркая закуска из ломтиков кольраби с опятами, аджикой из крапивы и щавелем, холодное из краба и суп полёвица. А шеф-кондитер «Белуги» Никита Гавриленко приготовил русскую версию чизкейка — творожник, основным вкусом в котором становится фейхоа. Китайская грамота на Сретенке и в Барвихе представляют летнее меню от шеф-повара Чжана Сяньчэна, который мастерски сочетает китайские традиции с современным подходом: салат из говядины с грибами шимиджи, бок-чоем, огурцами и сладким перцем, хрустящий спринг-ролл с креветками, жареные пельмени с говядиной и главная новинка сезона — окрошка по-китайски. На десерт предлагают моти с земляникой и желе из винограда, манго, дыни и юдзу. Приходите попробовать лето на вкус и насладиться блюдами, вдохновенными долгожданным временем года.