🍷 ПЯТЬ ГРЕЧЕСКИХ ВИН, КОТОРЫЕ НУЖНО ЗНАТЬ
🍷 ПЯТЬ ГРЕЧЕСКИХ ВИН, КОТОРЫЕ НУЖНО ЗНАТЬ Греция — одна из старейших винодельческих стран мира: больше 6500 лет истории. Разнообразный климат, горы, равнины, острова — здесь растёт виноград, которого больше нигде не найти. Представляем вам пять уникальных греческих вин — от ароматного белого до терпкого красного. 🥂 РОБОЛА — КЕФАЛОНИЯ В БУТЫЛКЕ Остров Кефалония, самый гористый из Ионических. Здесь, на склонах горы Айнос, растёт виноград сорта Робола. Название буквально означает «вино из скалы». Виноградным лозам по 100 лет и больше. Подача: с бараниной на вертеле. Попробуйте: Gentilini Robola — свежее, хрустящее, с нотками цитрусовых. 🍇 РЕЦИНА — ВОЗВРАЩЕНИЕ ЛЕГЕНДЫ 3500 лет истории, сосновая смола вместо консерванта — и скандальная репутация в последние 50 лет из-за плохих методов производства. Но сегодня талантливые виноделы возвращают Рецине былую славу. Современная версия — это белое или розовое вино с добавлением смолы алеппской сосны во время ферментации. Подача: с оливками, жареной рыбой, осьминогом, греческим салатом. Попробуйте: Kechris Tear of the Pine 17 Retsina — 100% Ассиртико, фруктовое и награждённое. 🍋 АССИРТИКО — КОРОЛЬ САНТОРИНИ Сухой, хрустящий, насыщенный минералами. Лозы на Санторини плетут в корзины и прижимают к земле, чтобы защитить от сильных ветров. Уникальный метод — уникальный вкус. Подача: с рыбой, моллюсками и морепродуктами под солнцем Эгейского моря. Попробуйте: Artemis Karamolegos Santorini PDO Assyrtiko — с нотами персика, груши и ромашки. Награда Decanter World Wine Awards Best in Show. 🍷 ГУМЕНИССА — КРАСНОЕ С ХАРАКТЕРОМ Северная Греция, Македония, юго-восточные склоны горы Пайко. Сорт Ксиномавро (70–80%) даёт тёмный цвет и сложный аромат, а Негоска (20–30%) добавляет мягкость и фруктовость. Вино продолжает развиваться в погребе — оно особенное на любом этапе. Подача: с бараньими отбивными и белковыми блюдами. Попробуйте: Chatzivaritis Estate Organic Goumenissa — органическое, аутентичное, северногреческое. 🌸 МОСХОФИЛЕРО — РОЗОВОЕ ЧУДО С ПЕЛОПОННЕСА Розовый виноград с Пелопоннеса, регион Мантиния. 2200 футов над уровнем моря, сбор урожая в октябре — позже обычного. Освежающее, с богатой палитрой. Подача: с азиатскими блюдами, сашими, салатами. Попробуйте: Ktima Tselepos Blanc de Gris — полнотелое, с ароматом цитрусовых и цветов лимона. 📌 Какое из этих вин вы уже пробовали? А какое хотите попробовать в первую очередь? Делитесь в комментариях! #ГреческиеВина #Робола #Рецина #Ассиртико #Гуменисса #Мосхофилеро #Виноделие #Греция #Вино