Мелочи, которые доводят до проверки — 25 июля 2026 г. в 13:47:19.890
Мелочи, которые доводят до проверки За 16 лет проверок и аудитов Ольга Огаркова, основатель «ХАССП-АУДИТ», собрала список нарушений, которые встречаются почти на каждом втором предприятии. И которые рестораторы чаще всего не считают серьёзными. ➡️ Хорошая новость в том, что часть этих рисков закрывается порядком в учёте. Когда видно сроки, остатки и партии, просроченный продукт не доедет до тарелки гостя. Листайте карусель, чтобы узнать проверить своё заведение заранее. А подробнее о том, как внедрить ХАССП в 2026 году читайте в статье.
170 просмотров