Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, заражение которой происходит при употреблении ...
Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, заражение которой происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих в себе эту бактерию. Носителями возбудителя сальмонеллеза могут быть куры, утки, крупный рогатый скот, свиньи, овцы, другие животные, а также человек. Чтобы не заболеть сальмонеллезом: ➡️ Проваривайте или прожаривайте блюда из мяса и птицы. ➡️ На кухне для разделки сырого мяса используйте отдельный нож и разделочную доску. Никогда не используйте их же для нарезания готовых продуктов. После окончания работы доску и нож тщательно промойте. ➡️ Сырые продукты храните отдельно от готовых. Для этого используйте контейнеры, целлофановые пакеты, которые помогут изолировать продукты друг от друга. ➡️ Куриные яйца употребляйте только хорошо проваренными или прожаренными. Перед приготовлением тщательно вымойте скорлупу. ➡️ Перед едой всегда мойте руки с мылом. Специфической профилактики сальмонеллеза нет, поэтому единственный способ обезопасить себя – соблюдать эти простые правила. #санпросвет