🍓 СЕЗОН КЛУБНИКИ: Как выбрать вкусную ягоду и не навредить здоровью — 18 июня 2026 г. в 08:33:00.861
🍓 СЕЗОН КЛУБНИКИ: Как выбрать вкусную ягоду и не навредить здоровью М-м-м… Наконец, наступило время свежей клубники! Как среди изобилия выбрать действительно качественные ягоды и насладиться вкусом без вреда для здоровья? ПРИЗНАКИ ИДЕАЛЬНОЙ КЛУБНИКИ 🍓 Ягоды – сухие, однородного насыщенного цвета, упругие, блестящие и гладкие, без вмятин и пятен. 🍓 Листочки «чашечки» – зелёные, без признаков увядания.э 🍓 Насыщенный ягодный аромат. Хотите сладкую клубнику? Смотрите на черенок! Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние – она будет сладкой. Листики плотно прилегают – вероятней всего будет кислить. ❗ Покупайте клубнику только в официальных местах торговли, где продавец может предъявить документы о качестве и безопасности продукции. Ягода нежная и скоропортящаяся, поэтому покупайте ровно столько, сколько планируйте съесть в ближайшее время. ПОЛЬЗА, О КОТОРОЙ ВЫ МОГЛИ НЕ ЗНАТЬ Всего 150 г клубники покрывают дневную потребность в витамине С. При этом калорийность – не более 45 ккал, что делает её идеальной заменой сладким десертам. Клубника богата пищевыми волокнами, а также: 🔹 Кремнием, кобальтом, медью (помогает усвоению железа) 🔹 Молибденом (поддерживает микрофлору кишечника) ❗ ВАЖНО: ПРАВИЛЬНОЕ МЫТЬЕ Ягоды часто загрязнены землёй, которая может содержать яйца гельминтов. Небрежное мытье грозит заражением такими паразитическими заболеваниями как аскаридоз, трихоцефалез, токсокароз, стронгилоидоз! 🔹 Мойте ягоды непосредственно перед употреблением. Срок хранения мытой ягоды существенно сокращается. 🔹 Перед мытьем НЕ удаляйте листья чашечки и стебель 🔹 Поместите клубнику в большой дуршлаг 🔹 Промойте под проточной водой (не замачивайте) 🔹 Дайте стечь воде 🔹 Аккуратно промокните бумажным полотенцем Еще вариант: Подержите ягоды 3-5 минут в слабом уксусном растворе (1 ст.л. яблочного или виноградного уксуса на литр воды), затем тщательно прополощите под струей проточной воды. ⚠️ ОСТОРОЖНЕЕ С КЛУБНИКОЙ ❎ При аллергии на клубнику – полный отказ ❎ При обострении гастрита, язвенной болезни – следует воздержаться ❎ Не ешьте натощак (может раздражать желудок) Совет: Сочетайте клубнику с йогуртом, сливками или сметаной — жир кисломолочных продуктов обволакивает стенки желудка и смягчает воздействие клубники. Роспотребнадзор Красноярск