Редис: кому полезно, а кому нельзя — 17 июня 2026 г. в 09:24:00.938
Редис: кому полезно, а кому нельзя 🔺 Редис — это настоящий диетический продукт, в нём очень мало калорий, потому что он почти полностью состоит из воды и пищевых волокон. Эти волокна служат пищей для полезных кишечных бактерий и помогают пищеварению. 🔺 Витаминов и минералов в редисе не так много. Исключение — витамин С, некоторые витамины группы В и калий. Но зато в корнеплоде есть фенольные соединения. Они работают как антиоксиданты: защищают клетки организма от окисления, а значит — от раннего старения. Кроме того, они усиливают действие витамина С на сердце и сосуды: сосуды становятся крепче, а кровь — более жидкой. 🔺 Ещё в редисе есть природные пигменты — антоцианы. Их особенно много в кожуре, и именно они придают овощу яркий цвет. Но антоцианы не только для красоты: они обладают противовоспалительным действием и помогают заживлять раны. ❗Есть редис можно в любом возрасте и почти без ограничений, но главное — знать меру. Стоит отказаться от него при обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите и желчнокаменной болезни. Роспотребнадзор Красноярск