🍽️ Какие макароны выбрать для здорового питания — 2 августа 2026 г. в 02:34:00.657
🍽️ Какие макароны выбрать для здорового питания Полезны для здоровья макароны, произведенные из пшеницы твердых сортов. На упаковке это может обозначаться как «группа А», «1 класс», «пшеница твердых сортов». Макароны из цельнозерновой (обойной) муки также отличный вариант, ведь для получения такой муки зерно мелют прямо в оболочке, сохраняя ценные витамины и минералы. Чем больше белка в составе макарон, тем лучше. Минимум — 12 г на 100 г продукта. Качественные изделия — гладкие, желтого или золотистого цвета, стекловидные в месте разлома. Слишком белый цвет, а также обилие разломанных частичек и крошек указывают на использование мягких сортов пшеницы. Правила приготовления ⬇️ 🔶 Сохранить пищевые волокна, стимулирующие перистальтику кишечника, позволяет способ приготовления макарон до состояния al dente. 🔶 Варить макароны нужно в высокой вместительной посуде с толстыми стенками, используя 1 л воды на каждые 100 г. Солить воду лучше до закипания, опустить изделия в сильно кипящую воду, а затем убавить огонь до среднего и перемешивать пасту во время варки. 🔶 Готовые макароны нельзя промывать водой, особенно холодной — это уменьшит содержание витаминов в продукте. ❗ Помните, что даже «правильная» паста – блюдо не на каждый день. Ешьте её 2–3 раза в неделю, но не на ужин – тогда макароны точно пойдут на пользу вашему здоровью и фигуре. Роспотребнадзор Красноярск